Scheda prodotto

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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AROMATIZZATO AL TIMO

L’olio extra vergine di oliva aromatizzato al timo dona un’ inebriante sensazione di freschezza, è una verde distesa di piacere che ricorda i profumi della campagna e dei boschi. Molto utile per le preparazioni della vostra cucina a base di pesce.

Varietà olive: Miste cultivar della Puglia (Ogliarola, Nociara, Olivastra di Martina Franca, Coratina ed altri tipi in quantità minori)
Provenienza olive: Valle d’Itria e zone limitrofe della Puglia, ITALIA
Raccolta: Da Ottobre a Dicembre, con brucatura a mano o con reti a scuotitore
Estrazione: A freddo con decanter, centrifugo, ecologico a due fasi senza apporto di acqua. Successiva aggiunta di aroma al timo
Temperatura: Controllata 23 – 27 ° C
Colore: Giallo tendente all’oro con sfumature verdognole
Sapore: Fruttato medio, rotondo con aroma di timo
Abbinamenti: Per il condimento di primi piatti, risotti, carni bianche maritate (pollo e coniglio), stufati di pesce lesso, insalate. Abbinabile anche con i pomodori, verdure, formaggi e per insaporire molte salse

• Acidità libera: non superiore a 0,40 gradi all’imbottigliamento
• Perossidi: (meq/02/kg), max 12

CONSERVAZIONE: Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e da fonti di calore
TEMPI DI CONSERVAZIONE: 18 mesi dalla data di confezionamento

FORMATO CONFEZIONAMENTO CODICE
100 ml Bottiglia Preziosa vetro scuro
tappo antirabbocco
04126
100 ml Bottiglia Marasca vetro scuro
tappo antirabbocco
04226
100 ml Bottiglia Gardenia vetro chiaro GA204
250 ml Bottiglia Preziosa vetro scuro
tappo antirabbocco
04149
250 ml Bottiglia Marasca vetro chiaro
tappo vite
04203