VINO ROSATO “BENETIBI” VALLE D’ ITRIA IGP

Zona di produzione: Martina Franca, Locorotondo, Comuni di Cisternino, Ostuni e Ceglie Messapica
Geologia: calcare argilloso, altitudine 390 mt.
Sistema di allevamento: spalliera
Epoca di vendemmia: 2° decade di settembre
Vinificazione: contatto pellicolare, pressatura soffice e fermentazione dei mosti a temperatura controllata
Colore: rosa, perlage fine
Profumo: Bouquet fruttato
Sapore: sapore pieno, armonico e ben equilibrato
Alcol: 12,5% Vol.
Accostamenti: consigliato come aperitivo e antipasti ed accompagna ottimamente primi piatti leggeri a base di pesce e frutti di mare e taglieri di affettati e formaggi freschi e semistagionati
Suggerimenti per il servizio: 7-9° C