Scheda prodotto

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PASTA FRESCA INTEGRALE

Pasta fresca integrale lavorata artigianalmente. Disponibile in diversi formati.

INGREDIENTI Farina integrale di GRANO tenero 80%, Semola di GRANO duro, acqua
ALLERGENI GRANO (Cereale contenente glutine)
UMIDITÀ MINIMA: 24.0%
COLORE: marroncino
Buona masticabilità e consistenza al tempo di cottura consigliato;
assenza di odori e sapori estranei
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Realizzazione dell’impasto, formatura, pastorizzazione, asciugatura, confezionamento del prodotto, stabilizzazione termica, stoccaggio refrigerato.

FORMATO CONFEZIONAMENTO CODICE
500 gr Orecchiette integrali
confezionate in busta in atmosfera protettiva
07500
500 gr Strozzapreti integrali
confezionati in busta in atmosfera protettiva
07502
500 gr Maritati integrali
confezionati in busta in atmosfera protettiva
07516