Scheda prodotto

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PASTA FRESCA DI SEMOLA DI GRANO DURO

Pasta fresca di semola di grano duro lavorata artigianalmente. Disponibile in diversi formati.

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INGREDIENTI: Semola di GRANO duro, acqua
ALLERGENI: GRANO (Cereale contenente glutine)
UMIDITÀ MINIMA: 24.0%
COLORE: giallo
Buona masticabilità e consistenza al tempo di cottura consigliato;
assenza di odori e sapori estranei
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Realizzazione dell’impasto, formatura, pastorizzazione, asciugatura, confezionamento del prodotto, stabilizzazione termica, stoccaggio refrigerato

FORMATO CONFEZIONAMENTO CODICE
500 gr Orecchiette
confezionate in busta in atmosfera protettiva		 07400
500 gr Cavatelli
confezionati in busta in atmosfera protettiva		 07401
500 gr Trofie
confezionate in busta in atmosfera protettiva		 07408
500 gr Strozzapreti
confezionati in busta in atmosfera protettiva		 07409
500 gr Strascinate
confezionate in busta in atmosfera protettiva		 07410
500 gr Foglie d’ulivo
confezionate in busta in atmosfera protettiva		 07412
500 gr Gnocchetti rigati
confezionati in busta in atmosfera protettiva		  07413
500 gr Maritati
confezionati in busta in atmosfera protettiva		  07421
500 gr Fusilli pugliesi
confezionati in busta in atmosfera protettiva		  07453