Scheda prodotto

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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR “CELLINO” “OTTENUTO A FREDDO” 100% PRODOTTO ITALIANO

Prodotto esclusivamente dalla varietà “Cellino”, quest’ olio extra vergine ha dei profili organolettici inconfondibili e di assoluta eccellenza, dal sapore armonico con note frutti di bosco, leggermente piccante con retrogusto lievemente amaro. Consigliato per lo svezzamento e per l’alimentazione nella prima infanzia.

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Varietà olive: Cellino 100%
Provenienza olive: Area di Martina Franca e Salento, ITALIA
Raccolta: Ottobre e Novembre, con brucatura a mano o con reti a scuotitore
Estrazione: A freddo con decanter, centrifugo, ecologico a due fasi senza apporto di acqua
Temperatura: Controllata 23 – 27°C
Colore: Giallo con riflessi dorati
Sapore: Fruttato delicato, con leggere note di piccante
Abbinamenti: Insalate, verdure cotte e crude, pasta o risotti con funghi

• Acidità libera: non superiore a 0,40 gradi all’imbottigliamento
• Perossidi: (meq/02/kg), max 10

CONSERVAZIONE. Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e da fonti di calore
TEMPI DI CONSERVAZIONE: 18 mesi dalla data di confezionamento

FORMATO CONFEZIONAMENTO CODICE
100 ml Bottiglia Preziosa vetro scuro
tappo antirabbocco		 04127
250 ml Bottiglia Preziosa vetro scuro
tappo antirabbocco		 04134
500 ml Bottiglia Preziosa vetro scuro
tappo antirabbocco		 09055