Scheda prodotto

B00111_CAROLI_OLIO-2B00111_CAROLI_OLIO-2

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO “LA CASA DI CAROLI”

L’olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica è il frutto di un grande rispetto per la natura, rispetto, che ci consente di utilizzare al meglio le risorse del territorio, senza fargli in alcun modo violenza. Il mancato impiego di fertilizzanti e pesticidi chimici permette di ottenere prodotti di elevata qualotà organolettica e rispondenti alle esigenze dei consumatori sempre più attenti alla difesa della salute e dell’ambiente.

Categorie: , ,

Varietà olive: Picholine, Carolea, Leccino, Nociara, Cellino e Olivastra tipica di Martina Franca
Provenienza olive: Valle d’Itria e zone limitrofe della Puglia, ITALIA
Raccolta: Brucatura a mano o con reti a scuotitore
Estrazione: A freddo con decanter, centrifugo, ecologico a due fasi senza apporto di acqua
Temperatura: Controllata 23 – 27°C
Colore: Verde con riflessi dorati
Sapore: Fruttato medio, rotondo, con richiami erbacei e retrogusto di mandorla dolce e carciofo.
Abbinamenti: Verdure cotte e crude, pesce

Acidità libera: non superiore a 0,40 gradi all’imbottigliamento
Perossidi (meq/02/kg), max 12

CONSERVAZIONE Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e da fonti di calore
TEMPI DI CONSERVAZIONE 18 mesi dalla data di confezionamento

FORMATO CONFEZIONAMENTO CODICE
250 ml Bottiglia Preziosa vetro scuro
tappo antirabbocco		 B00601
250 ml Bottiglia Marasca vetro scuro
tappo antirabbocco		 B00122
500 ml Ceramica “Organic” con olive B(OR)10
500 ml Bottiglia Preziosa vetro scuro
tappo antirabbocco		 B00111
750 ml Bottiglia Marasca vetro scuro B0002
750 ml Bottiglia sfaccettata vetro chiaro B0030
750 ml Bottiglia Bell’Olio vetro scuro B0040