Scheda prodotto

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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “ANTICA MASSERIA CAROLI” CLASSICO “OTTENUTO A FREDDO” 100% PRODOTTO ITALIANO

L’olio extra vergine di oliva classico “CAROLI”  rappresenta l’olio extra vergine tipico pugliese per eccellenza, dal profumo fruttato medio e con  sapore leggermente amarognolo e un po’ piccante. E’ ottenuto mediante la selezione di cultivar miste della Puglia ed è ideale per la preparazione di piatti cotti e crudi.

 

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Varietà olive: Miste cultivar della Puglia (Ogliarola, Nociara, Olivastra di Martina Franca, Coratina)
Provenienza olive: Valle d’Itria e zone limitrofe della Puglia, ITALIA
Raccolta: Ottobre e Novembre, con brucatura a mano o con reti a scuotitore
Estrazione: A freddo con decanter, centrifugo, ecologico a due fasi senza apporto di acqua
Temperatura: Controllata 23 – 27 ° C
Colore: Giallo tendente all’oro con sfumature verdognole
Sapore: Fruttato medio, rotondo
Abbinamenti: Per la preparazione di sughi, minestre, pasta e risotti, verdure, insalate di pomodoro

• Acidità libera: non superiore a 0,40 gradi all’imbottigliamento
• Perossidi: (meq/02/kg), max 12

CONSERVAZIONE:Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e da fonti di calore
TEMPI DI CONSERVAZIONE: 18 mesi dalla data di confezionamento

FORMATO CONFEZIONAMENTO CODICE
100 ml Bottiglia Preziosa vetro scuro
tappo antirabbocco		 00141
250 ml Bottiglia Preziosa vetro scuro
tappo antirabbocco		 00138
250 ml Bottiglia Marasca vetro scuro
tappo antirabbocco		 00121
500 ml Bottiglia Preziosa vetro scuro
tappo antirabbocco		 00109
750 ml Bottiglia Marasca vetro scuro
tappo antirabbocco		 MARAS75
1,0 l Bottiglia Marasca vetro scuro
tappo antirabbocco		 00059
250 ml Lattina 00038
3,0 l Lattina 00014
3,785 l Gallone 00017
5,0 l Lattina 00018
2,0 l Fusto Sansone 00040
5,0 l Fusto Sansone SANS2