Scheda prodotto

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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA GUSTO DELICATO “OTTENUTO A FREDDO” “ANTICA MASSERIA CAROLI” 100% PRODOTTO ITALIANO

Sapore tipico di frutto raccolto al giusto grado di maturazione. Profumo netto di oliva con sentori erbacei leggermente piccanti. Ideale per fritture, insalate, verdure cotte e crude, pesce. Disponibile in diversi formati di ceramiche.

Categoria:

Varietà olive: Frantoio, Leccino, Ogliarola ed Olivastra nostrana tipica di Martina Franca
Provenienza olive: Valle D’Itria e zone limitrofe della Puglia, ITALIA
Raccolta: Ottobre e Novembre, con brucatura a mano o con reti a scuotitore
Estrazione: A freddo con decanter, centrifugo, ecologico a due fasi senza apporto di acqua
Temperatura: Controllata 23 – 27 ° C
Colore: Verde foglia con riflessi dorati
Sapore: Tipico di frutto raccolto al giusto grado di maturazione
Abbinamenti: Verdure cotte e crude, pesce, fritture e insalate

• Acidità libera: non superiore a 0,40 gradi all’imbottigliamento
• Perossidi: (meq/02/kg), max 12

CONSERVAZIONE: Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e da fonti di calore
TEMPI DI CONSERVAZIONE: 18 mesi dalla data di confezionamento

FORMATO CONFEZIONAMENTO CODICE
250 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica Gallo		 00104
250 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica bordeaux con olive		 00117
250 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica gialla		  00115
250 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica verde		 00116
500 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica a collo lungo		  (CL)10
500 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica con olive		 (OL)10
500 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica “Antica Masseria Caroli”		 AMC11
500 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica con olive “Antica Masseria Caroli”		 00010
500 ml Oliera in ceramica contenente:
250 ml ceramica olio “Antica Masseria Caroli”
250 ml ceramica con aceto balsamico		 9/6
1000 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica “Messapico”		 07011
1000 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica con olive”		 (OM)11
1000 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica “Antica Masseria Caroli”		  AMC12
1000 ml Olio extravergine di oliva in
Ceramica con olive “Antica Masseria Caroli”		  00011