LINGUINE ARTIGIANALI AL LIMONE

INGREDIENTI: Semola di GRANO duro, acqua, succo di limone 3%, aroma limone 0,3%
ALLERGENI: GRANO (Cereale contenente glutine)
UMIDITÀ MASSIMA: 12.5%
COLORE: giallo
Buona masticabilità e consistenza al tempo di cottura consigliato;
assenza di odori e sapori estranei;
PROCESSO DI LAVORAZIONE:  realizzazione dell’impasto, trafilatura, pastorizzazione, asciugatura, essiccazione, confezionamento del prodotto, stoccaggio.