Scheda prodotto

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CAVATELI AI CECI NERI

Pasta fresca speciale di semola di grano duro lavorata artigianalmente con farina di ceci neri

INGREDIENTI: Semola di GRANO duro, acqua, farina di ceci neri (10%)
ALLERGENI: GRANO (Cereale contenente glutine)
UMIDITA’ MINIMA: 24.0%
COLORE: marroncino chiaro con puntini scuri
Buona masticabilità e consistenza al tempo di cottura consigliato
assenza di odori e sapori estranei
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Realizzazione dell’impasto, formatura, pastorizzazione, asciugatura, confezionamento del prodotto, stabilizzazione termica, stoccaggio refrigerato

FORMATO CONFEZIONAMENTO CODICE
500 gr Cavatelli ai ceci neri
confezionati in busta
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